O que é glúten?
O glúten é a principal proteína presente no Trigo, Aveia, Centeio, Cevada, e no Malte, cereais utilizados na composição de alimentos, medicamentos, bebidas industrializadas, assim como cosméticos e outros produtos.
Dez alimentos para aumentar a imunidade
O inverno costuma ser tempo de gripes e resfriados que vão e voltam. Para ficar livre dessa onda nada agradável é preciso turbinar o sistema imunológico, consumindo os alimentos certos e evitando outros. Leite e derivados, açúcar refinado, cafeína, sal, álcool e alimentos industrializados e ricos em gorduras trans podem enfraquecer o sistema imunológico ou deixar a recuperação mais lenta de quem pegou uma doença
Goji Berry
O Goji Berry, fruta originária do sul da Ásia, é um superalimentos por seus nutrientes e também por suas propriedades benéficas à saúde. Além de boa fonte de proteína, vitaminas, minerais, boas gorduras e antioxidantes a fruta é pouco calórica, uma colher de sopa tem aproximadamente 50 calorias. Um estudo publicado pelo American Journal of Clinical Nutrition destacou o alto teor de vitamina C do Goji, 100 gramas da fruta seca contém 2500 miligramas da vitamina, quantidade 50 vezes maior que a de uma laranja. A vitamina C tem efeito antioxidante, nos protegendo dos danos causados pelos radicais livres: envelhecimento precoce…
Hipertensão ou pressão alta
A hipertensão pode causar insuficiência renal , onde o rim é lesado e obstruir as artérias dos membros inferiores causando uma doença chamada insuficiência vascular periférica. Ela acontece por origem genética, fumo, consumo de bebidas alcoólicas, obesidade, estresse, grande consumo de sal, níveis altos de colesterol, falta de atividade física.
Diferença entre alimento light e diet
Panetone Light
Delicioso e saudável, este panetone tem menos calorias que o tradicional, mas sem perder a majestade.
Escolha a sua Páscoa!
Os ovos de Páscoa já estão por toda parte. No entanto, vale lembrar que a versão tradicional da guloseima tem cerca de 30% de gordura e 47% de açúcar, combinações que podem prejudicar o processo de emagrecimento e interferir no curso de algumas doenças crônicas não-transmissíveis, como a dislipidemia e a diabetes. Sabemos que existem vários tipos de chocolates: ao leite, branco, meio amargo, amargo, em pó, diet e os destinados às pessoas com restrições alimentares, como sem glúten e/ou sem lactose. Chocolate branco: não contém cacau. Este chocolate é rico em açucares e gordura e ao invés da massa do cacau, é…
Óleo de coco
Ele é rico em ácido fenólico que é uma substância antioxidante, em ácidos láurico e caprílico, apresenta propriedades funcionais, obtendo assim diversos benefícios à saúde. É um tipo especial de gordura saturada, sem colesterol, que é rapidamente absorvida e transformada em energia no fígado, não se acumulando como gordura, podendo assim auxiliar no emagrecimento devido ao seu efeito termogênico, que aumenta o gasto energético do organismo, além de causar saciedade. Auxilia na prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares, reduzindo os níveis de colesterol total, triglicérides, LDL e VLDL colesterol e aumentando as taxas de HDL colesterol
